Name: Recettes de boeuf séché
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf séché

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Viande séchée pour l'apéritif

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C'est une recette adaptée de celle de Jean-Pierre Coffe, et pour ceux qui, comme moi, ont un peu peur de louper la cuisson d'une telle pièce, rassurez-vous, c'est simple comme tout et le résultat est parfait. Cette cuisson fonctionne aussi avec une dinde.